| 978-607-8093-09-0 | Palafox: Constructor de la Angelópolis | Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla | Eduardo Merlo Juárez
José Antonio Quintana Fernández
Juan Pablo Salazar Andreu
| 2011 |
| 978-607-8172-00-9 | El Chile. Protagonista de la Independecia y la Revolución | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourges Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-01-6 | El Chile. Protagonista de la Independencia y la Revolución | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourges Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-02-3 | Chili a Key Feature of Independece and the Revolution | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourgez Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-03-0 | Chili a Key Feature of Independece and the Revolution | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourgez Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8093-12-0 | Ninguna como Guadalupe | Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla | Alejandro Pedroza Meléndez
Eduardo Merlo Juárez
Giovanni De Simone Maimone
J Quintana Fernández
Jorge Guzmán Ramos
José Antonio Bravo Méndez
José de Jesús Hernández Roldan
José Luis Campos Benítez
María de los Ángeles Gómez Gavito
| 2011 |
| 978-607-8093-18-2 | Casa Museo José Luis Bello y Zetina | Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla | Eduardo Merlo Juárez
José Antonio Quintana Fernández
| 2012 |
| 978-607-7662-72-3 | El estado de Puebla | Grupo Azabache | Eduardo Merlo Juárez
Leticia Gamboa Ojeda
| 2012 |
| 978-607-8172-10-8 | El jitomate y la cebolla, secreto de nuestra sazón | Fundación Herdez | Celis
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2013 |
| 978-607-8172-11-5 | El jitomate y la cebolla, secreto de nuestra sazón | Fundación Herdez | Celis
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2013 |
| 978-607-8172-12-2 | Tomatoes and onions, the secret of our seasoning | Fundación Herdez | Celis
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2013 |
| 978-607-8172-13-9 | Tomatoes and onions, the secret of our seasoning | Fundación Herdez | Celis
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2013 |
| 978-607-8172-14-6 | El Mole: ofrenda de dioses, manjar de señores | Fundación Herdez | Agustín Estrada de Pavía
Araceli Limón Vázquez
Benito Ad Taibo Mahojo
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2014 |
| 978-607-8172-15-3 | El Mole: ofrenda de dioses, manjar de señores | Fundación Herdez | Agustín Estrada de Pavía
Araceli Limón Vázquez
Benito Ad Taibo Mahojo
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2014 |
| 978-607-8172-16-0 | Mole: fit for the gods, gentry's delight | Fundación Herdez | Agustín Estrada de Pavía
Araceli Limón Vázquez
Benito Ad Taibo Mahojo
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2014 |
| 978-607-8172-17-7 | El Mole: fit for the gods, gentry's delight | Fundación Herdez | Agustín Estrada de Pavía
Araceli Limón Vázquez
Benito Ad Taibo Mahojo
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
María Edelmira Linares Mazari
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2014 |
| 978-607-8172-21-4 | Ahuácatl: Fruto delicioso y nutritivo | Fundación Herdez | C
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María de la Cruz Gasca González
María Edelmira Linares Mazari
Martín González de la Vara
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
| 2014 |
| 978-607-8172-22-1 | Ahuácatl: a Delicious and Nutritious Fruit | Fundación Herdez | C
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María de la Cruz Gasca González
María Edelmira Linares Mazari
Martín González de la Vara
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
| 2015 |
| 978-607-8172-29-0 | Ahuácatl: Fruto delicioso y nutritivo | Fundación Herdez | C
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María de la Cruz Gasca González
María Edelmira Linares Mazari
Martín González de la Vara
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
| 2015 |
| 978-607-8172-30-6 | Ahuácatl: a Delicious and Nutritious Fruit | Fundación Herdez | C
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María de la Cruz Gasca González
María Edelmira Linares Mazari
Martín González de la Vara
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
| 2015 |
| 978-607-97046-0-5 | Encuentro con la historia. Puebla a través de los siglos | Investigaciones y Publicaciones | Ángel García Cook
Eduardo Merlo Juárez
Efraín Castro Morales
García Valen
Guadalupe Pérez Maurer
Miguel Medina Jaen
Noemí Castillo Trejo
Patricia Plunket Nagoda
Raúl Martínez Vázquez
Roberto García Moll
Sergio Vergara Berdejo
| 2015 |
| 978-607-97046-1-2 | Encuentro con la historia. Puebla a través de los siglos | Investigaciones y Publicaciones | Ángel García Cook
Eduardo Merlo Juárez
Efraín Castro Morales
Gabriela Uruñuela y Ladrón de Guevara
Guadal Pérez Maurer
Miguel Medina Jaen
Noemí Castillo Trejo
Patricia Plunket Nagoda
Raúl Vázquez Martínez
Sergio Vergara Berdejo
| 2015 |
| 978-607-8172-33-7 | El Maíz: Nuestro rostro, nuestro corazón | Fundación Herdez | Aragón Cuevas
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María Edelmira Linares Mazari
Oscar Tomas Carmona Salas
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2016 |
| 978-607-8172-32-0 | El Maíz: Nuestro rostro, nuestro corazón | Fundación Herdez | Aragón Cuevas
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María Edelmira Linares Mazari
Oscar Tomas Carmona Salas
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2016 |
| 978-607-8172-34-4 | Maize: our face, our heart | Fundación Herdez | Aragón Cuevas
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Luis Alberto Vargas Guadarrama
María Edelmira Linares Mazari
Oscar Tomas Carmona Salas
Robert Arthur Bye Boettler
Silvia Miramontes Lau
Silvia Flores Zuñiga
| 2016 |