| 978-607-8172-00-9 | El Chile. Protagonista de la Independecia y la Revolución | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourges Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-01-6 | El Chile. Protagonista de la Independencia y la Revolución | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourges Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-02-3 | Chili a Key Feature of Independece and the Revolution | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourgez Rodríguez
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Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
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| 978-607-8172-03-0 | Chili a Key Feature of Independece and the Revolution | Fundación Herdez | Cristina Barros Valero
Eduardo Merlo Juárez
Héctor Bourgez Rodríguez
Janet Long Towell
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Buenrostro Hernández
Maria Engracia Celis Juárez
Sergio Hernández Verdugo
| 2011 |
| 978-607-8172-07-8 | El Frijol | Fundación Herdez | Alfonso Octavio Delgado Salinas
Héctor Génaro Nicolás Bourges Rodríguez
Ma Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Maria Engracia Celis Juárez
Robert Arthur Bye Boettler
Salvador Reyes Equiguas
| 2012 |
| 978-607-8172-04-7 | The Beant | Fundación Herdez | Héctor Génaro Nico Bourges Rodríguez
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Maria Engracia Celis Juárez
Robert Arthur Bye Boettler
Salvador Reyes Equiguas
| 2012 |
| 978-607-8172-06-1 | The bean | Fundación Herdez | Héctor Génaro Nico Bourges Rodríguez
Jorge Luis Álvarez Vega
Marco Aurelio Buenrostro Hernández
María Cristina Barros Valero
María Edelmira Linares Mazari
Maria Engracia Celis Juárez
Robert Arthur Bye Boettler
Salvador Reyes Equiguas
| 2012 |
| 978-607-7528-35-7 | Chiapas, viaje culinario | Pinacoteca 2000 | Francisco Mayorga Mayorga
Gloria López Morales
Luis Armando Suárez Argüello
Luz Olivia Pineda Sánchez
Marcos Gabriel Molina López
Maria Engracia Celis Juárez
Mario Artemio Aguilar Nandayapa
Roberto Ramos Maza
Tlay Rodríguez García
| 2015 |