| 978-607-450-278-7 | Microbiologia. Manual de practicas | Universidad de Guadalajara | Adolfo Cardenas Ortega
Dolores Marina Barragan Reynaga
Elisa Cabrera Diaz
Josefina Casas Solis
Luz Elena Claudio Garcia
Margarita Bonilla Moreno
Rosa Maria Dominguez Arias
Sandra Luz Toledo González
| 2010 |
| 978-607-450-475-0 | Antología de Trabajos de Investigación en Inocuidad de Alimentos | Universidad de Guadalajara | Abel Garcia Garcia
Ana Bertha Escobedo Lopez
Carlos Cabrera Maldonado
Carlos Alberto Campos Bravo
Elisa Cabrera Diaz
Jeanette Barba León
Marcos Flores Encarnacion
Maria Elena Hernandez Ramos
Ricardo Alaniz de la O
Zo Gomez Cruz
| 2011 |
| 978-607-450-641-9 | Riesgos asociados al consumo de alimentos | Universidad de Guadalajara | Alejandro Castillo Ayala
Elisa Cabrera Diaz
Elizabeth Fernandez Rendon
Garcia
Javier Castro Rosas
Jeannette Barba Leon
José Santos García Alvarado
Luz Eduviges Garay Martinez
Ma. Refugio Torres Vitela
Marco Antonio Cardona Lopez
| 2012 |
| 978-607-742-570-0 | Seguridad Alimentaria | Universidad de Guadalajara | Claudia Veronica Lopez Lopez
Cristina Martinez Cardenas
Elisa Cabrera Diaz
Erika Jimenez Rodriguez
Jul Perez Montaño
Karla Janette Nuño Anguiano
Ma. Refugio Torres Vitela
Nanci Edid Martinez Gonzalez
Roberto Paulo Orozco Hernandez
| 2016 |