| 978-607-742-479-6 | Manual de Prácticas de Laboratorio. Microbiología Sanitaria | Universidad de Guadalajara | Jorge Adrián Muñiz Flores
Ma Ofelia Rodriguez Garcia
Ma Refugio Torres Vitela
María de los Angeles Olea Rodriguez
| 2016 |
| 978-607-9114-01-5 | Probioticos | Anguiano González Francisco Cuauhtémoc | Ma. Refugio Torres Vitela
| 2011 |
| 978-607-450-641-9 | Riesgos asociados al consumo de alimentos | Universidad de Guadalajara | Alejandro Castillo Ayala
Elisa Cabrera Diaz
Elizabeth Fernandez Rendon
Garcia
Javier Castro Rosas
Jeannette Barba Leon
José Santos García Alvarado
Luz Eduviges Garay Martinez
Ma. Refugio Torres Vitela
Marco Antonio Cardona Lopez
| 2012 |
| 978-607-9450-19-9 | Manejo higiénico y conservación de alimentos | Astra Ediciones | Josué Alejandro Barajas Andrade
Ma. Refugio Torres Vitela
Mónica Sánchez Torres
Olea Rodríguez Olea Rodríguez
Verónica Navarro Hidalgo
| 2015 |
| 978-607-742-570-0 | Seguridad Alimentaria | Universidad de Guadalajara | Claudia Veronica Lopez Lopez
Cristina Martinez Cardenas
Elisa Cabrera Diaz
Erika Jimenez Rodriguez
Jul Perez Montaño
Karla Janette Nuño Anguiano
Ma. Refugio Torres Vitela
Nanci Edid Martinez Gonzalez
Roberto Paulo Orozco Hernandez
| 2016 |
| 978-970-27-0259-7 | Agentes Patogenos Transmitidos Por Alimentos | Universidad Autónoma de Guadalajara | Alejandro Casillo Ayala
Ma. Refugio Torres Vitela
| 2002 |