Estos son los registros de libros publicados por Aníbal Dorado Tovar.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-513-122-1 | Suposiciones y hallazgos de una gastronomía de la Sierra Gorda Queretana | Universidad Autónoma de Querétaro | Alán Bassols Juárez Alejandra Nivón Pellón Aníbal Dorado Tovar Francisco Adrián Juárez Martínez García Mendoz Jair Sarmiento Serafín José Antonio Arvizu Valencia Josué Gutiérrez Hernández Juan Granados Valdez Karen Muñoz Coronel | 2014 |