Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
Abel Guarda; Alberto Edel León; Bonastre Oliete; Cármen Cecilia Tadini; Concha Collar; Cristina Rosell; Daniel Galoto; Elevina E. Pérez Sira; Gabriela Teresa Pérez; Jesus Alberto Quezada Gallo; Liliam Sivolí; Manuel Gómez Pallarés; Márcia Arocha Gularte; María José Galotto; Pablo Daniel Ribotta; Patricia Lappe Oliveras; Pedro de Alcântara Pessoa Filho; Romel Guzman; Ruben Moreno Terrazas; Ruth Pedroza Islas;
The book Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados has been registred with the ISBN 978-950-33-0739-7 in Agencia Argentina de ISBN Cámara Argentina del Libro. This book has been published by Universidad Nacional de Córdoba in 2009 in the city Córdoba, in Argentina.
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Alberto Edel León
Bonastre Oliete
Cármen Cecilia Tadini
Concha Collar
Cristina Rosell
Daniel Galoto
Elevina E. Pérez Sira
Gabriela Teresa Pérez
Jesus Alberto Quezada Gallo
Liliam Sivolí
Manuel Gómez Pallarés
Márcia Arocha Gularte
María José Galotto
Pablo Daniel Ribotta
Patricia Lappe Oliveras
Pedro de Alcântara Pessoa Filho
Romel Guzman
Ruben Moreno Terrazas
Ruth Pedroza Islas
How to cite this book?
CITATION (APA)
(Guarda et al, 2009)
BIBLIOGRAPHIC REFERENCE (APA)
Guarda, A., León, A., Oliete, B., Tadini, C., Collar, C., Rosell, C., Galoto, D., Pérez Sira, E., Pérez, G., Quezada Gallo, J., Sivolí, L., Pallarés, M., Gularte, M., Galotto, M., Ribotta, P., Oliveras, P., Pessoa Filho, P., Guzman, R., Terrazas, R. y Islas, R. (2009). Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados. Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba
¿Where and when the book Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados was published?
This book has been published in Argentina, in Córdoba, CO. It was published in 2009.
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