Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
Abel Guarda; Alberto Edel León; Bonastre Oliete; Cármen Cecilia Tadini; Concha Collar; Cristina Rosell; Daniel Galoto; Elevina E. Pérez Sira; Gabriela Teresa Pérez; Jesus Alberto Quezada Gallo; Liliam Sivolí; Manuel Gómez Pallarés; Márcia Arocha Gularte; María José Galotto; Pablo Daniel Ribotta; Patricia Lappe Oliveras; Pedro de Alcântara Pessoa Filho; Romel Guzman; Ruben Moreno Terrazas; Ruth Pedroza Islas;
El libro Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados ha sido registrado con el ISBN 978-950-33-0739-7 en la Agencia Argentina de ISBN Cámara Argentina del Libro. Este libro ha sido publicado por Universidad Nacional de Córdoba en el año 2009 en la ciudad de Córdoba, en Argentina.
Además de este registro, existen otros 1209 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Electricidad, magnetismo y óptica física escrito por Carlos Justo Claro Electricidad y magnetismo escrito por Carlos Justo Claro Optica física escrito por Carlos Justo Claro Felicidad y amistad en Aristóteles escrito por Belisario Ortiz y Bustos y La Figuración de la envolvente en la arquitectura escrito por César Augusto Naseli.
Alberto Edel León
Bonastre Oliete
Cármen Cecilia Tadini
Concha Collar
Cristina Rosell
Daniel Galoto
Elevina E. Pérez Sira
Gabriela Teresa Pérez
Jesus Alberto Quezada Gallo
Liliam Sivolí
Manuel Gómez Pallarés
Márcia Arocha Gularte
María José Galotto
Pablo Daniel Ribotta
Patricia Lappe Oliveras
Pedro de Alcântara Pessoa Filho
Romel Guzman
Ruben Moreno Terrazas
Ruth Pedroza Islas
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Guarda et al, 2009)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Guarda, A., León, A., Oliete, B., Tadini, C., Collar, C., Rosell, C., Galoto, D., Pérez Sira, E., Pérez, G., Quezada Gallo, J., Sivolí, L., Pallarés, M., Gularte, M., Galotto, M., Ribotta, P., Oliveras, P., Pessoa Filho, P., Guzman, R., Terrazas, R. y Islas, R. (2009). Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados. Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados?
Este libro ha sido publicado en Argentina, en Córdoba, CO. Esta obra ha sido publicada en el año 2009.
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