| 978-958-8289-33-5 | Buenas Prácticas de Manofactura en Ganadería | Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ | Alexander David Castro
Ana Milena Salazar Beleño
Janice Ballesteros Bandera
Rafael Calderón Silva
Alex Alberto Galindo Mantilla
Ana Milena Verbel Rueda
Edinson Javier Garcia Herrera
Jesús David Vega Rueda
Laura Patricia Lobo Diaz
Michell Andres Gaviria Jaimes
Miguel Arturo Lozada Valero
Oscar Orlando Porras Atencia
| 2010 |
| 978-958-8289-34-2 | Buenas Prácticas de Manufactura y sistema de calidad HACCP aplicados a expendedores de carne | Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ | Alexander David Castro
Ana Milena Salazar Beleño
Janice Ballesteros Bandera
Alex Alberto Galindo Mantilla
Ana Milena Verbel Rueda
Edinson Javier Garcia Herrera
Jesús David Vega Rueda
Laura Patricia Lobo Diaz
Michell Andres Gaviria Jaimes
Miguel Arturo Lozada Valero
Rafael Calderón Silva
Oscar Orlando Porras Atencia
| 2010 |
| 978-958-8289-35-9 | Manual Práctico Para Expendedores de Carnes | Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ | Alexander David Castro
Ana Milena Salazar Beleño
Janice Ballesteros Bandera
Alex Alberto Galindo Mantilla
Ana Milena Verbel Rueda
Edinson Javier Garcia Herrera
Jesús David Vega Rueda
Laura Patricia Lobo Diaz
Michell Andres Gaviria Jaimes
Miguel Arturo Lozada Valero
Rafael Calderón Silva
Oscar Orlando Porras Atencia
| 2010 |
| 978-958-8289-44-1 | Conservación e inocuidad de Alimentos | Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ | Ana Milena Salazar Beleño
Angélica María Cervantes Ordóñez
Antonio Francisco Gomez Martinez
Emperatriz Ortega Tapias
Etheil marina Mora Ospino
Miguel Arturo Lozada Valero
Mónica María Pacheco Valderrama
Oscar Orlando Porras Atencia
René Mauricio Dávila Moreno
Said Saavedra Rincón
Yuly Jazmin Sanchez Urazán
Robinson Dario Rivera Arevalo
| 2014 |