Estos son los registros de libros publicados por la editorial Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos - CIET.
| ISBN | Título | Autor(es) | Asunto | Reedición |
|---|---|---|---|---|
| 978-987-20540-0-7 | Gastronomía, cultura y turismo | - | Ciencias aplicadas, turismo | - |
| 978-987-20540-1-4 | Turismo, una perspectiva | - | Turismo | - |
| 978-987-20540-2-1 | Turismo y patrimonio gastronómico | - | Turismo, gastronomia | - |
| 978-987-20540-3-8 | Turismo y gastronomía | - | Turismo, ciencias aplicadas | - |
| 978-987-20540-4-5 | Gastronomía y turismo | - | Turismo, hoteleria, ciencias aplicadas | - |
| 978-987-20540-5-2 | Gastronomía y turismo | - | Turismo, cocinas regionales | - |
| 978-987-20540-6-9 | Turismo y patrimonio gastronómico | - | Turismo, folklore. usos y costumbres de los distintos pueblos | - |
| 978-987-20540-7-6 | Turismo | - | Turismo | - |
| 978-987-96282-0-1 | Areas protegidas y turismo en Argentina | - | Turismo | - |
| 978-987-96282-1-8 | Investigación en turismo y hotelería | - | Turismo | - |
| 978-987-96282-2-5 | Turismo y patrimonio en el siglo XXI | - | Turismo | - |
| 978-987-96282-3-2 | Turismo en Argentina | - | Turismo | - |