| 978-987-1483-00-6 | Serie cultivos andinos | Fundandes | Magda Choque Vilca
María Emilia Deiana
| 2008 |
| 978-987-1483-01-3 | El yacón | Fundandes | Magda Choque Vilca
María Emilia Deiana
| 2008 |
| 978-987-1483-02-0 | Cosecha de hojas de Yacón | Fundandes | Lautaro Pardo
Magda Choque Vilca
| 2008 |
| 978-987-1483-03-7 | Clasificación de raíces de yacón | Fundandes | Lautaro Pardo
Magda Choque Vilca
| 2008 |
| 978-987-1483-04-4 | Una mirada al encuentro de las mujeres andinas con los sabores de la historia en Coctaca | Fundandes | Magda Choque Vilca
Maria Emilia Deiana
| 2008 |
| 978-987-1542-05-5 | Saberes-haceres de mi pueblo | Apóstrofe Ediciones | Magda Choque Vilca
| 2009 |
| 978-987-21981-0-7 | Sabores de ayer en la mesa de hoy | Fundandes | Magda Choque Vilca
| 2005 |
| 978-987-21981-7-6 | Productores orientados a la conservación en la Quebrada de Humahuaca, Valles de altura y puna | Fundandes | Jorge Luis Cajal
Magda Choque Vilca
| 2008 |
| 978-987-22328-4-9 | La esencia de los sabores | Programa Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD | Magda Choque Vilca
Mariela Tolay
| 2006 |