Estos son los registros de libros publicados por la editorial Fundandes.
| ISBN | Título | Autor(es) | Asunto | Reedición |
|---|---|---|---|---|
| 978-987-1483-00-6 | Serie cultivos andinos | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-1483-01-3 | El yacón | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-1483-02-0 | Cosecha de hojas de Yacón | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-1483-03-7 | Clasificación de raíces de yacón | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-1483-04-4 | Una mirada al encuentro de las mujeres andinas con los sabores de la historia en Coctaca | - | Mujer | - |
| 978-987-1483-05-1 | Economía Andina | - | Economia y empresa | - |
| 978-987-21981-0-7 | Sabores de ayer en la mesa de hoy | - | Cocinas regionales | - |
| 978-987-21981-1-4 | Ambiente natural y desarrollo | - | Economia y empresa | - |
| 978-987-21981-2-1 | La Quebrada en cifras | - | Economia y empresa | - |
| 978-987-21981-3-8 | Breve historia económica de la Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina | - | Sociologia del trabajo. seguridad social, economia y empresa, historia de la argentina | - |
| 978-987-21981-4-5 | Corredor ecoturístico de los lagos altoandinos de Argentina y Bolivia | - | Turismo, ciencias sociales / humanas | - |
| 978-987-21981-5-2 | Mercados de productos orgánicos | - | Economia internacional | - |
| 978-987-21981-6-9 | Economía de los cultivos andinos en la Quebrada de Humahuaca | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-21981-7-6 | Productores orientados a la conservación en la Quebrada de Humahuaca, Valles de altura y puna | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-21981-8-3 | Devolviendo | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |
| 978-987-21981-9-0 | Devolviendo | - | Agricultura. viticultura. silvicultura | - |