Gestión de Alimentos y Bebidas
Ana Isabel Utrera Velázquez; Diego Armando Freire Muñoz; Esdra Real Garlobo; Vladimir Vega Falcon;
El impreso Gestión de Alimentos y Bebidas ha sido registrado con el ISBN 978-9942-974-75-4 en la Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este impreso ha sido publicado por Universidad Regional Autónoma de los Andes en el año 2019 en la ciudad de Ambato, en Ecuador.
Además de este registro, existen otros 110 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Vulvovaginitis escrito por Norma Castro Acosta La Investigación Científica en Preguntas y Respuestas escrito por Corona Emperatriz Gómez Armijos Semblanza en la Historia de la Medicina en Tungurahua escrito por Octavio Miranda Ruiz I Congreso Científico Internacional Uniandes 2012. Impacto de las Investigaciones Universitarias coordinado por Universidad Regional Autónoma de los Andes - Uniandes y Gestión de Marketing en la Educación Superior escrito por Edwin Joselito Vásquez Erazo.
Sin embargo, hablar de alimentos y bebidas en el sector turístico no es tan sólo hablar de alimentar a los clientes, es también propiciar el orden adecuado de cara a ellos.
El constante incremento en la variedad de las ofertas indica que se trata de un área en evolución, viva, con una necesidad constante de adaptación a los deseos y necesidades del cliente. Cada día que pasa, un nuevo restaurante, una nueva idea de servicio, una nueva creación culinaria, es creada en algún lugar del mundo.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Utrera, Freire, Real y Vega, 2019)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Utrera Velázquez, A., Freire Muñoz, D., Real Garlobo, E. y Vega Falcon, V. (2019). Gestión de Alimentos y Bebidas. Ambato, Ecuador: Universidad Regional Autónoma de los Andes
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Gestión de Alimentos y Bebidas?
Este libro ha sido publicado en Ecuador, en Ambato, Tungurahua. Esta obra ha sido publicada en el año 2019.
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