| 978-950-33-1068-7 | IV Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos | Universidad Nacional de Córdoba | Alfonsina Andreatta
Marcelo Rosmini
María Cecilia Penci
Pablo Daniel Ribotta
Sergio A. Giner
| 2013 |
| 978-987-508-474-2 | Bioquímica de los alimentos | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-475-9 | Introducción a la microbiología de los almentos | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-476-6 | Introducción a las enfermedades transmitidas por los alimentos | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-477-3 | La Cadena alimentaria | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-478-0 | Conservación de los alimentos | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-479-7 | Tratamiento de residuos en la industria alimentaria | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-480-3 | Control integral de plagas en el sector alimentario | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-481-0 | Buenas prácticas de fabricación | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-482-7 | Seguridad alimentaria | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-483-4 | Introducción a los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-484-1 | Limpieza y desinfección | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-485-8 | La Administración como herramienta | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-486-5 | Material de apoyo administración sanitaria | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-508-487-2 | Introducción a la gestión de calidad | Universidad Nacional del Litoral | Gabriel Sequeira
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
| 2005 |
| 978-987-657-297-2 | Introducción a la problemática sanitaria de los alimentos | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
María Teresita Benzzo
María Virginia Zbrun
Mirna del Valle Sanchez
Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-298-9 | Administración sanitaria en el sector agroalimentario | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
Luis Enrique Martí
Marcelo Rosmini
María Teresita Benzzo
María Virginia Zbrun
Mirna del Valle Sanchez
Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-312-2 | Educación para la salud | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
Luis Enrique Martí
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Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-313-9 | Principios básicos de salud pública | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
Luis Enrique Martí
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Mirna del Valle Sanchez
Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-351-1 | Seguridad de alimentos II | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
Luis Enrique Martí
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María Teresita Benzzo
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Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-352-8 | Epidemiología de las ETAs | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
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Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-414-3 | Seguridad de alimentos I | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
Lorena Soto
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Néstor Micheloud
Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-419-8 | Tecnología de los alimentos | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
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Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-420-4 | Sistemas de calidad | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
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Rodolfo Oscar Dalla Santina
| 2011 |
| 978-987-657-444-0 | Regulación y control de alimentos | Ediciones UNL | Brenda Schvab
Carlos Jesús Zurbriggen
Gabriel Jorge Sequeira
Laureano Sebastián Frizzo
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| 2011 |