Estos son los registros de libros publicados por Rubín de la Borbolla .
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-461-118-2 | Elogio de la cocina mexicana. Patrimonio Cultural de la Humanidad | Artes de México y del Mundo | Alberto Ruy Sánchez Lacy Carlo Pretini Eduardo Matos Moctezuma Francisco Javier López Morales Gloria López Morales Manuel Ramos Medina Miguel León Portilla Robert Arthur Bye Boettler Roberto González Barrera Rubín de la Borbolla | 2012 |