Estos son los registros de libros publicados por Claudia Santacruz Vázquez.
ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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978-959-16-1155-0 | Selección de documentos sobre ciencia y tecnología de alimentos | Editorial Universitaria | Claudia Santacruz Vázquez Luis Chang Fornaris Verónica Santacruz Vázquez Victor Manuel Huerta Espinosa | 2014 |