| 978-959-7240-01-3 | Cocina Campesina Cubana. Más que moros y cristianos | Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba | Ciro Eddy Fernández Monte
Miriam Elena Rubiel Díaz
| 2015 |
| 978-959-7240-04-4 | Cocinando a lo Cubano | Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba | Ciro Eddy Fernández Monte
Miriam Elena Rubiel Díaz
| 2015 |
| 978-959-7240-05-1 | Práctica de las buenas costumbres | Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba | Ciro Eddy Fernández Monte
| 2017 |
| 978-959-7240-12-9 | Del panal a la mesa | Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba | Ciro Eddy Fernández Monte
Luis Ramón Batller Hernández
Miriam Elena Rubiel Díaz
| 2017 |
| 978-959-7240-13-6 | Cuban Country Food | Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba | Ciro Eddy Fernández Monte
Miriam Elena Rubiel Díaz
| 2017 |
| 978-959-237-485-0 | Cocina cubana 5 siglos de tradición | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Eleanet Menendez García
Ciro Eddy Fernandéz Monte
Colectivo Autores Citmatel
Helman Bejerano Delgado
Salvador González García
| 2015 |
| 978-959-237-486-7 | Cocina cubana 5 siglos de tradición | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Eleanet Menendez García
Ciro Eddy Fernandéz Monte
Colectivo Autores Citmatel
Helman Bejerano Delgado
Salvador González García
| 2015 |
| 978-959-237-494-2 | Todo de Cuba en inglés | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Eleanet Menendez García
Sergio Vazques Goyanes
Ciro Eddy Fernandéz Monte
Colectivo Autores Citmatel
Daniel Eduardo Veliz Rodríguez
| 2015 |