| 978-958-44-0341-4 | Transformación De Subproductos Agropecuarios A Concentrados Para Animales | Departamento de Caldas | Carlos Ariel Cardona Alzate
Carlos Eduardo Orrego Alzate
Ismael Muñoz Cuervo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-0781-8 | Panificación | Departamento de Caldas | Carlos Eduardo Orrego Alzate
Gloria Ines Giraldo Gómez
Jaime Andrés Figueroa Arango
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-0782-5 | Fundamentos De Microbiología Y Su Aplicación En Procesos De Transformación | Departamento de Caldas | Carlos Eduardo Orrego Alzate
Héctor Jairo Osorio Zuluaga
Luz Mary Montes Ramírez
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1189-1 | El Control De Calidad En La Agroindustria: Buenas Prácticas De Manufactura (bpm) Y Sistema De Análisis De Riesgos Y Control De Puntos Críticos (haccp) | Departamento de Caldas | Gloria Ines Giraldo Gómez
Luz Mary Montes Ramírez
Oscar Hernán Giraldo Osorio
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1190-7 | Tecnología En Cárnicos | Departamento de Caldas | Alexandra Eugenia Duarte Castillo
Carlos Eduardo Orrego Alzate
Luis Fernando Buitrago Giraldo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1191-4 | Lombricultura | Departamento de Caldas | Carlos Ariel Cardona Alzate
Carlos Eduardo Orrego Alzate
Edgar Andrés Restrepo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1192-1 | Procesos De Conservación Y Transformación | Departamento de Caldas | Carlos Eduardo Orrego Alzate
Indira Marcela Giraldo Betancur
Lina Maria Grajales Agudelo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1193-8 | Aceites Esenciales Y Oleaginosas | Departamento de Caldas | Carlos Ariel Cardona Alzate
Julián Andrés Torres Montoya
Oscar Hernán Giraldo Osorio
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1507-3 | Tecnología De Frutas Y Vegetales | Departamento de Caldas | Carlos Eduardo Orrego Alzate
Gloria Ines Giraldo Gómez
Lina Maria Grajales Agudelo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1508-0 | Ciencia De Los Alimentos | Departamento de Caldas | Alexandra Eugenia Duarte Castillo
Héctor Jairo Osorio Zuluaga
Luis Fernando Buitrago Giraldo
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1509-7 | Bioprocesos | Departamento de Caldas | Carlos Ariel Cardona Alzate
Julián Andrés Torres Montoya
Julián Andrés Quintero Suarez
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |
| 978-958-44-1910-1 | Tecnología En Lacteos | Departamento de Caldas | Carlos Ariel Cardona Alzate
Gloria Ines Giraldo Gómez
Indira Marcela Giraldo Betancur
Jorge Hernan Figueroa Arango
| 2007 |