Introducción a la tecnología de quesos
Vladimir Suárez Solís ;
El libro Introducción a la tecnología de quesos ha sido registrado con el ISBN 978-959-7003-22-9 en la Cámara Cubana del Libro. Este libro ha sido publicado por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en el año 2008 en Cuba.
Además de este registro, existen otros 10 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Alimentos de humedad intermedia escrito por Colectivo de autores Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación escrito por Margarita Núñez de Villavicencio Principios y métodos para el análisis del aroma en los alimentos escrito por Jorge A. Pino Alea El Cáncer: Influencia dietética sobre su incidencia y prevención escrito por Elisa Panadñes Ambrosio y Tratamientos anaerobios escrito por Jorge S. González Alonso.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Vladimir Suárez Solís, 2008)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Vladimir Suárez Solís (2008). Introducción a la tecnología de quesos. Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Introducción a la tecnología de quesos?
Este libro ha sido publicado en Cuba, pero no sabemos la ciudad o departamento/provincia de la editorial. Esta obra ha sido publicada en el año 2008.
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