Estos son los registros de libros publicados por Carlos Cabrera Maldonado.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-450-475-0 | Antología de Trabajos de Investigación en Inocuidad de Alimentos | Universidad de Guadalajara | Abel Garcia Garcia Ana Bertha Escobedo Lopez Carlos Cabrera Maldonado Carlos Alberto Campos Bravo Elisa Cabrera Diaz Jeanette Barba León Marcos Flores Encarnacion Maria Elena Hernandez Ramos Ricardo Alaniz de la O Zo Gomez Cruz | 2011 |
| 978-607-619-015-9 | Congreso Internacional sobre Biología y Agronomía CIBA2013 | Umbral Editorial | Alvar González Christen Carlos Cabrera Maldonado María de Jesús Rovirosa Hernández María Nohemí Bonilla y Fernández Mayvi Alvarado Olivares Never Antonio Bonino Vassallo Pérez Yanc Rodrigo René Cuello Marín Sonia Emilia Silva Gómez | 2013 |
| 978-607-487-103-6 | Química y sustentabilidad ambiental | Benemerita Universidad Autónoma de Puebla | Carlos Cabrera Maldonado Maria de los Angeles Velasco Hernandez Mario Alberto Tornero Campante Noemi Bonilla y Fernandez | 2009 |