O livro Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe foi registrado com o ISBN 978-958-9037-51-5 na Agencia Colombiana del ISBN. Este livro foi publicado pela Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación no ano de 1996 na cidade Bogota, em Colombia.
Além deste registro, existem outros 273 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Nacho y Luna en la Onda de Nuestros Derechos escrito por Colciencias ilustrado por Rodrigo Arévalo Baca La Prospectiva Tecnológica e Industrial: Contexto, Fundamentos y Aplicaciones escrito por Javier Enrique Medina Vasquez Encuentro Internacional de Investigadores Física y Sociedad 2005 Año Mundial de la Física Memorias e La ciencia la tecnología y la innovación en las Culturas Infantiles y Juveniles de Colombia (evaluación de Impacto del Programa Ondas escrito por Colciencias e Juan Carlos Lara.
(Zuritz, Hodson y Aramendis, 1996)
Zuritz, C., Hodson de Jaramillo, E. y Aramendis Ramírez, R. (1996). Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe. Bogota, Colombia: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación
Esse livro foi publicado Colombia, em Bogota, Bogotá D.C. Essa obra foi publicada no ano de 1996.
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