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Perú, sabor & saber
bases y técnicas de la cocina peruana
O livro Perú, sabor & saber foi registrado com o ISBN 978-612-4370-30-4 na Agencia Peruana del ISBN. Este livro foi publicado pela Universidad San Ignacio de Loyola no ano de 2017 na cidade Lima, em Peru.
Além deste registro, existem outros 182 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Cómo ganar una batalla electoral escrito por Carlos Esteban Villajuana Conferencias magistrales Lectures Tópicos actuales de gestión empresarial e Gestión universitaria .
ISBN 13
978-612-4370-30-4
ISBN 10
612-4370-30-1
Tipo
Digital
Data pub.
2017-09-04
Edição
1
Reimpressão
n/d
Idioma
n/d
Assunto
Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Palavras chave
Cocina nacional y regional, General
Preço local
299.00
Formato
Epub (.epub);
Sinopse
Presenta el más completo estudio de la culinaria peruana desde un enfoque gastronómico y nutricional, resultado del trabajo de un equipo multidisciplinario que desarrolla 17 bases, 73 técnicas y 75 recetas de la rica cocina local, ilustradas con más de 1,000 fotos. Se incluye un breve estudio de su evolución y el análisis de los superalimentos nativos con alto valor nutricional. Es una nueva contribución de la USIL que busca promover un estilo de vida sano, nutritivo y con sabor.
Como citar esse livro?
CITAÇÃO (APA)
(Anónimo, 2017)
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Perú, sabor & saber. (2017). Lima, Peru: Universidad San Ignacio de Loyola
Onde e quando foi publicado o livro Perú, sabor & saber?
Esse livro foi publicado Peru, em Lima, Lima. Essa obra foi publicada no ano de 2017.
Prefixo Grupo
978-612
Prefixo Editora
978-612-4370
Capacidade
100
Utilizado
53
Registrante
n/d
URL
https://www.usil.edu.pe
Endereço
Lima, Lima - Peru
Avaliações
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