Estos son los registros de libros publicados por la editorial Universidad Autónoma Chapingo.
| ISBN | Título | Autor(es) | Asunto | Reedición |
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| 978-607-12-0100-3 | Políticas públicas para la agricultura mexicana con base en el consenso y la certidumbre | - | Desarrollo | - |
| 978-607-12-0101-0 | Aprovechamiento Integral del Cocotero | - | Frutas tropicales y subtropicales | - |
| 978-607-12-0102-7 | Economía de la producción | - | Economía de la producción general | - |
| 978-607-12-0103-4 | Pobreza y libertad económica | - | Escuelas de pensamiento económico | - |
| 978-607-12-0104-1 | XIV Jornadas de Presentación de Avances y Resultados de Investigación del Programa de Investigación Agrícola | - | Asuntos específicos de política en educación pública | - |
| 978-607-12-0105-8 | Reseña Crítica de la Epistemología | - | Epistemología (Teoría del conocimiento) | - |
| 978-607-12-0106-5 | Manual gráfico para la descripción varietal de aguacate. Graphic Handbook for the Description of Avocado Varieties | - | Frutas tropicales y subtropicales | - |
| 978-607-12-0107-2 | Sistemas de producción de no rumienates y especies menores. | - | Producción animal (Zootecnia) | - |
| 978-607-12-0108-9 | Chapingo Multicultural: Voces de nuestra identidad | - | Aspectos específicos de la cultura | - |
| 978-607-12-0109-6 | Memorias del XII Seminario y Reunión Nacional de Ingeniería Agrícola | - | Educación. investigación. temas relacionados con la agricultura | - |
| 978-607-12-0110-2 | Actividades Académicas del Centro Regional Universitario del Anáhuac 2007-2008 | - | Administración escolar, administración de actividades académicas | - |
| 978-607-12-0111-9 | Agua para el Desarrollo Económico y Social | - | Agua | - |
| 978-607-12-0112-6 | Migración científica | - | Migración y colonización internacionales | - |
| 978-607-12-0113-3 | La chía colorada (Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae cv. Chía roja) | - | Cultivos de campo y de plantación | - |
| 978-607-12-0114-0 | El Huatusco de antaño. Retrospectiva de la cafeticultura del siglo XIX | - | Educación. investigación. temas relacionados con la agricultura | - |
| 978-607-12-0115-7 | Regiones y territorios en América Latina | - | Aspectos específicos de la cultura | - |
| 978-607-12-0116-4 | IV Foro de Avances de Investigación (25 y 26 de junio, 2009) | - | Agricultura y tecnologías relacionadas | - |
| 978-607-12-0117-1 | El Alcatraz | - | Plantas destacadas por características y flores | - |
| 978-607-12-0118-8 | Resistencia Popular en Yucatán 1980-2004 | - | Conflicto | - |
| 978-607-12-0119-5 | Breve guía para presentar reportes, ensayos, artículos, proyectos y formas alternas de citar bibliografía | - | Métodos de instrucción y estudio | - |
| 978-607-12-0120-1 | Resistencia de plantas a herbicidas | - | Temas generales de control de plagas y de enfermedades | - |
| 978-607-12-0121-8 | Esplendor y agonía de los ríos mexicanos | - | Aguas dulces | - |
| 978-607-12-0122-5 | Manual de Prácticas de Tecnología de Cereales | - | Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología | - |
| 978-607-12-0123-2 | El sector lechero y quesero en México de 1990 a 2009 | - | Procesamiento lechero y productos relacionados | - |
| 978-607-12-0124-9 | ¿Cómo podemos aprender de nosotros mismos? | - | Participación social | - |