| 978-607-425-661-1 | Manual Elaboración de Productos Agroindustriales de Frijol | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Blanca Isabel Sánchez Toledano
Cintia Aracely Juarez Ibarra
Juan Jose Figueroa Gonzalez
Maria Guadalupe Herrera Hernandez
Salvador Horacio Guzman Maldonado
| 2011 |
| 978-607-425-496-9 | Botanas A Base De Frijol Con Alto Valor Nutricional Y Nutracéutico | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Agustin Fernando Rumayor Rodriguez
Blanca Isabel Sanchez Toledo
Juan Jose Figueroa Gonzalez
Maria Dolores Alvarado Nava
Maria Guadalupe Herrera Hernandez
Salvador Horacio Guzman Maldonado
| 2010 |
| 978-607-425-656-7 | Producción de Panqué y Barritas Alimentos de la Panificación Preparados con Harina Compuesta de Frijol, Trigo y Avena | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Blanca Isabel Sánchez Toledano
Federico Garcia Mendoza
Juan Jose Figueroa Gonzalez
Manuel Juarez Garcia
Maria Guadalupe Herrera Hernandez
Mayra Adriana Garcia Casas
Salvador Horacio Guzman Maldonado
| 2011 |