Estos son los registros de libros publicados por María de la Concepción Calvo Carrillo.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-15-0379-4 | Bromatología. Composición y propiedades de los alimentos | Mc Graw-Hill Interamericana Editores | Eduardo Mendoza Martínez María de la Concepción Calvo Carrillo | 2010 |
| 978-607-15-0747-1 | Toxicología de los alimentos | Mc Graw-Hill Interamericana Editores | Eduardo Mendoza Martínez María de la Concepción Calvo Carrillo | 2011 |
| 978-607-15-0969-7 | Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo. Miriam Muñoz | Mc Graw-Hill Interamericana Editores | Abelardo César Avila Curiel Adolfo Chávez Villasana Claudia Sánchez Castillo Eduardo Mendoza Martínez Fernando Pérez-Gil Romo José Ángel Ledesma Solano María de la Concepción Calvo Carrillo María Isabel Castro González | 2013 |