Estos son los registros de libros publicados por Jacobo Candelario Mondragón.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-477-301-9 | Manejo Poscosecha de la Nochtli o Tuna (Opuntia ssp.) | Universidad Autónoma Metropolitana | Clemente Gallegos Vázquez Dagoberto Castillo Ánimas Gabriel Siade Barquet Jacobo Candelario Mondragón Pelayo Zaldivar Pelayo Zaldivar Sergio Chatelain Mercado | 2010 |
| 978-607-37-0638-4 | Guía para cultivar duraznero en Tlaxcala | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Jacobo Candelario Mondragón Mario Rafael Fernandez Montes Salvador Perez Gonzalez | 2016 |
| 978-607-425-061-9 | Granada Roja Guía para su producción en Guanajuato | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Jacobo Candelario Mondragón | 2008 |