Estos son los registros de libros publicados por Ignacio Covarrubias Gutiérrez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-12-0136-2 | Agroindustria, comercio y mercados | Universidad Autónoma Chapingo | Díaz De Fernando Cervantes Escoto Gerónimo Barrios Puente Gilberto Aranda Osorio Ignacio Covarrubias Gutiérrez José Alfredo Cesin Vargas José Joel Enrique Corrales García María Ofelia Buendía González Nicte Verenice Álvarez Castro | 2010 |
| 978-607-12-0229-1 | El campo mexicano: 1970-2007. Un análisis a partir de los censos agrícolas, ganaderos y ejidales | Universidad Autónoma Chapingo | Alma Velia Ayala Garay Ariadna Isabel Barrera Rodríguez C Claudio Ávalos Gutiérrez Daniela Cruz Delgado Fernando Cervantes Escoto Gustavo Almaguer Vargas Ignacio Covarrubias Gutiérrez Jorge Aguilar Ávila Teresita Cisneros Méndez | 2011 |