Estos son los registros de libros publicados por Elsa Bosquez Molina.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-17-0607-2 | Procesamiento término de frutas y hortalizas | Editorial Trillas | Elsa Bosquez Molina María Luisa Colina Irezabal | 2010 |
| 978-607-17-1079-6 | Procesamiento térmico de frutas y hortalizas | Editorial Trillas | Elsa Bosquez Molina María Luisa Colina Irezabal | 2011 |
| 978-607-28-0391-6 | Tecnologías para el Procesamiento de Frutas y Hortalizas | Universidad Autónoma Metropolitana | Dulce María Sánchez-Díaz Lima Elsa Bosquez Molina Rosa María Galicia Cabrera | 2015 |
| 978-607-28-0676-4 | Estudios fisiológicos y tecnología poscosecha de frutas y hortalizas | Universidad Autónoma Metropolitana | Clara Pelayo Zaldívar Elsa Bosquez Molina María de Lourdes Yáñez López | 2016 |
| 978-607-28-0949-9 | Sinopsis de aceites esenciales en plantas medicinales | Universidad Autónoma Metropolitana | Elsa Bosquez Molina Hector González Cerezo Javier Morales López Jorge Esteban Miranda Calderón José Maria Adolfo Barba Chavez Mercedes Guadalupe López Pérez Ponciano García Gutiérrez | 2016 |