| 978-987-05-1523-4 | Aspectos científicos y tecnológicos en preservas de productos pesqueros | Edición del Autor | María Isabel Yeannes
| 2006 |
| 978-987-544-422-5 | Sistemas de prerequisitos y sistemas HACCP en alimentos | Universidad Nacional de Mar del Plata | María Isabel Yeannes
| 2011 |
| 978-987-544-462-1 | Ingeniería de productos pesqueros | Universidad Nacional de Mar del Plata | Alejandro Saubidet
Alfredo Fagotti
Catalina Kotlar
Daniel Gutiérrez
Emilio Manca
Ivonne Saiz
José Fardín
Julio Bengochea
Leonardo Tringalli
María Isabel Yeannes
Rosalía Frita
Silvana Guccione
| 2013 |
| 978-987-544-482-9 | Evaluación sensorial de productos pesqueros | Universidad Nacional de Mar del Plata | Elena Massa Agueda
Gabriela Sanchez Pascua
Irene Mabel Amestoy
María Isabel Yeannes
María Rosa Casales
Marina Czerner
Mónica María Felix
| 2012 |
| 978-987-544-601-4 | Ingeniería de Productos Pesqueros | Universidad Nacional de Mar del Plata | Alejandro Saubidet
Alfredo Fagotti
Catalina Kotlar
Daniel Gutiérrez
Emilio Manca
Ivonne Saiz
Julio Bengochea
Leonardo Tringalli
Leonardo Tringali
María Isabel Yeannes
Rosalía Fritz
Silvana Guccione
| 2014 |