Estos son los registros de libros publicados por Mario Fernando Álvarez Núñez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9978-339-07-7 | Manual de Elaboración de Pastas Alimenticias | Secretaría de Educación, Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación | Galo Anibal Sandoval Chasi Mario Fernando Álvarez Núñez | 2014 |
| 978-9978-339-08-4 | Pastas alimenticias con harinas de cereales y papas | Secretaría de Educación, Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación | Galo Anibal Sandoval Chasi Mario Fernando Álvarez Núñez | 2014 |
| 978-9978-339-09-1 | Tecnología del pan con harinas de cereales y papas | Secretaría de Educación, Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación | Galo Anibal Sandoval Chasi Mario Fernando Álvarez Núñez | 2014 |