| 978-958-761-583-8 | Ciencia, tecnología y calidad de productos vegetales | Universidad Nacional de Colombia | Amanda Consuelo Díaz Moreno
Carlos Mario Zuluaga Domínguez
Carolina Acosta Romero
Claudia Yamile Salazar González
Jefferson Ferney Varón Noreña
Luisa Juana Bernal Roa
María Angélica Benavidez Martín
María Soledad Hernández Gómez
Marta Cecilia Quicazán Sierra
Raquel Oriana Díaz Salcedo
Amanda Consuelo Díaz Moreno
| 2013 |
| 978-958-761-567-8 | Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua | Universidad Nacional de Colombia | Amanda Carolina Mora Guzmán
Amanda Consuelo Díaz Moreno
Claudia Yamile Salazar González
Jefferson Ferney Varón Noreña
María Eugenia Rodríguez Acevedo
María Soledad Hernández Gómez
Rafael Humberto Gutiérrez Bravo
Raquel Oriana Díaz Salcedo
Amanda Consuelo Díaz Moreno
María Soledad Hernández Gómez
| 2013 |
| 978-958-761-568-5 | Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua | Universidad Nacional de Colombia | Amanda Carolina Mora Guzmán
Amanda Consuelo Díaz Moreno
Claudia Yamile Salazar González
Jefferson Ferney Varón Noreña
María Eugenia Rodríguez Acevedo
María Soledad Hernández Gómez
Rafael Humberto Gutiérrez Bravo
Raquel Oriana Díaz Salcedo
Amanda Consuelo Díaz Moreno
María Soledad Hernández Gómez
| 2013 |
| 978-958-761-569-2 | Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua | Universidad Nacional de Colombia | Amanda Carolina Mora Guzmán
Amanda Consuelo Díaz Moreno
Claudia Yamile Salazar González
Jefferson Ferney Varón Noreña
María Eugenia Rodríguez Acevedo
María Soledad Hernández Gómez
Rafael Humberto Gutiérrez Bravo
Raquel Oriana Díaz Salcedo
Amanda Consuelo Díaz Moreno
María Soledad Hernández Gómez
| 2013 |
| 978-958-59513-8-9 | Los ingredientes naturales de la amazonia colombiana: sus aplicaciones y especificaciones técnicas | Instituto Amazónico de Investigación Científica SINCHI | Juliana Erika Cardona Jaramillo
Luis Eduardo Mosquera Narváez
Luisa Fernanda Peña Rojas
Luisa Lorena Orduz Díaz
Marcela Piedad Carrillo Bautista
Raquel Oriana Díaz Salcedo
| 2017 |