Estos son los registros de libros publicados por Alberto E. Royon .
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-987-1140-54-1 | Costeo del menú en gastronomía | Osmar Daniel Buyatti Librería Editorial | Alberto E. Royon Norma Iacomucci | 2006 |
| 978-987-1577-60-6 | Costeo de menú en gastronomía | Osmar D. Buyatti | Alberto E. Royon Norma Iacomucci | 2011 |