Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta, (Persea americana Mill) VAR. HASS
Ernesto Hernández Martínez;
El impreso Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta, (Persea americana Mill) VAR. HASS ha sido registrado con el ISBN 978-9972-2909-2-3 en la Agencia Peruana del ISBN. Este impreso ha sido publicado por Asamblea Nacional de Rectores en el año 2006 en la ciudad de Lima, en Peru.
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¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Hernández, 2006)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Hernández Martínez, E. (2006). Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta, (Persea americana Mill) VAR. HASS. Lima, Peru: Asamblea Nacional de Rectores
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta, (Persea americana Mill) VAR. HASS?
Este libro ha sido publicado en Peru, en Lima, Lima. Esta obra ha sido publicada en el año 2006.
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