Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales
Guías de medición, prevención y reducción de pérdida y desperdicio de alimentos. Volumen 1
El magnetico Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales ha sido registrado con el ISBN 978-9930-541-18-0 en la Biblioteca Nacional, Departamento Unidad Técnica. Este magnetico ha sido publicado por Editorial Tecnológica de Costa Rica en el año 2018 en la ciudad de CARTAGO, en Costa Rica.
Además de este registro, existen otros 522 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Orientaciones para incorporar la dimensión ambiental en el quehacer universitario escrito por Ana Cristina Benavides Benavides, Ana Patricia Rojas Núñez, Claudia Zúñiga Vega, Elizabeth Arnáez Serrano, Jacqueline García Fallas y Lidia Mayela Hernández Rojas Cálculo de varias variables escrito por Mora Flores Walte Cómo seleccionar el enfoque y el diseño de una investigación escrito por Alan Henderson García, Kevin Jiménez Araya y Teresa Rosales Jiménez El arte de elaborar el estado del arte en una investigación escrito por Alan Henderson García y Memorias del X Congreso Internacional sobre Enseñanza de la Matemática Asistida por Computadora editado por Rebeca Solís Ortega y Reiman Acuña Chacón.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Brenes, Jiménez y Gamboa, 2018)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Brenes Peralta, L., Jiménez Morales, M. y Gamboa Murillo, M. (2018). Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales. CARTAGO, Costa Rica: Editorial Tecnológica de Costa Rica
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales?
Este libro ha sido publicado en Costa Rica, en CARTAGO, Cartago. Esta obra ha sido publicada en el año 2018.
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