| 978-9930-541-18-0 | Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Laura Patricia Brenes Peralta
María Fernanda Jiménez Morales
Marianella Gamboa Murillo
| 2018 |
| 978-9930-541-19-7 | Manual Deshidratación de tomate (Solanum Licopersicum): revisión de elementos técnicos y proceso | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Ana Cecilia Segreda Rodríguez
Laura Patricia Brenes Peralta
Marianella Gamboa Murillo
| 2018 |
| 978-9930-541-20-3 | Manual para la agregación de valor a variedades de cebolla cultivadas en la Región Central Oriental (al norte de Cartago) | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Ana Cecilia Segreda Rodríguez
Laura Patricia Brenes Peralta
Marianella Gamboa Murillo
| 2018 |
| 978-9930-541-21-0 | Manual Deshidratación de tomate (Solanum Licopersicum): revisión de elementos técnicos y proceso | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Ana Cecilia Segreda Rodríguez
Laura Patricia Brenes Peralta
Marianella Gamboa Murillo
| 2018 |
| 978-9930-541-22-7 | Manual para la agregación de valor a variedades de cebolla cultivadas en la Región Central Oriental (al norte de Cartago) | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Ana Cecilia Segreda Rodríguez
Laura Patricia Brenes Peralta
Marianella Gamboa Murillo
| 2018 |
| 978-9968-641-30-2 | Marco orientador para la agregación de valor a la agrocadena de tomate costarricense | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Laura Patricia Brenes Peralta
Marvin Blanco
| 2015 |
| 978-9968-641-32-6 | Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique) | Editorial Tecnológica de Costa Rica | Laura Patricia Brenes Peralta
María Fernanda Jiménez Morales
| 2016 |