Estos son los registros de libros publicados por Otto Gerardo Gómez Pernía.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-980-12-4609-1 | Nuestra Carne | Gómez Pernía, Otto Gerardo | Otto Gerardo Gómez Pernía Silvia Beaujon Juan Carlos López Verenzuela | 2010 |
| 978-980-7046-10-7 | Nuestra Carne | Ediciones Grupo Tei | Otto Gerardo Gómez Pernía Silvia Beaujon Zighelboin Juan Carlos López Verenzuela Omar Ponceleon | 2012 |
| 978-980-7046-14-5 | Parrilla | Ediciones Grupo Tei | Otto Gerardo Gómez Pernía Juan Carlos López Verenzuela | 2014 |
| 978-980-7046-24-4 | Todo sobre la carne bovina venezolana | Ediciones Grupo Tei | Otto Gerardo Gómez Pernía Silvia Beaujon Zighelboin Juan Carlos López Verenzuela María Victoria Frías Roselló | 2016 |
| 978-980-7046-27-5 | Búfalos de Agua en Venezuela, el nuevo oro negro. | Ediciones Grupo Tei | Otto Gerardo Gómez Pernía Silvia Beaujon Zighelboin Juan Carlos López Verenzuela | 2016 |
| 978-980-7046-30-5 | Nuestra Carne | Ediciones Grupo Tei | Otto Gerardo Gómez Pernía | 2018 |
| 978-980-7620-00-0 | Todo sobre la Carne Bovina Venezolana | Consejo Venezolano de la Carne | Otto Gerardo Gómez Pernía | 2013 |