O livro La cocina criolla foi registrado com o ISBN 978-959-11-0002-3 na Cámara Cubana del Libro. Este livro foi publicado pela Editorial Oriente no ano de 1995 na cidade Santiago de Cuba, em Cuba.
Além deste registro, existem outros 455 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Psiquiatría y religiosidad popular escrito por Alberto Cutié Bressler Algo de béisbol escrito por Jorge Alfonso Los vegetales: Su conservación escrito por Bartolo Cárdenas Alpízar Los vegetales en la nueva cocina escrito por Bartolo Cárdenas Alpízar e Siglos después de las fraguas de Vulcano escrito por Alberto Garrido Rodríguez.
(Garzón, 1995)
Garzón, L. (1995). La cocina criolla. Santiago de Cuba, Cuba: Editorial Oriente
Esse livro foi publicado Cuba, em Santiago de Cuba, Santiago de Cuba. Essa obra foi publicada no ano de 1995.
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