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Recetario boyacense con papas nativas

Recetas elaboradas con papas nativas colombianas en los municipios de Jenesano, Motavita, Toca, Ventaquemada y Villa de Leyva, del Departamento de Boyacá, Colombia

O livro Recetario boyacense con papas nativas foi registrado com o ISBN 978-958-8953-31-1 na Agencia Colombiana del ISBN. Este livro foi publicado pela Fundación Universitaria del Área Andina no ano de 2017 na cidade Bogota, em Colombia.

Além deste registro, existem outros 690 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos escrito por María Victoria Rozo de Botero Manual de medicamentos escrito por Luz Mila Bernal Espejo Sistemas de Calidad escrito por María Victoria Rozo de Botero Manual para la Aplicación del Proceso de Enfermería escrito por Cecilia Edilma Ruíz Gómez e Manual Actualizado de Ortopedia Quirúrgica escrito por Yanira Esther Mateus.

ISBN 13
978-958-8953-31-1
ISBN 10
958-8953-31-6
Tipo
Impreso
Data pub.
2017-04-20
Edição
1
Reimpressão
n/d
Idioma
Español
Assunto
Educación. investigación. temas relacionados con la agricultura
Palavras chave
n/d
Preço local
n/d
Formato
22 pgs.; 25 x 35 cm.; Tapa blanda o bolsillo;
Sinopse
La presente publicación presenta algunas de las recetas elaboradas por personas que viven en los municipios de Jenesano, Motavita, Toca, Ventaquemada y Villa de Leyva, en las cuales se utilizan papas nativas colombianas. Este recetario es producto de la investigación “Rescate de recetas tradicionales con papas nativas”, con la cual se buscó conocer las preparaciones que se realizan en el Departamento de Boyacá, en aras de potencializar el uso de las papas nativas en la gastronomía colombiana.

Como citar esse livro?

CITAÇÃO (APA)

(Quilaguy, Chaves y Marín, 2017)

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)

Quilaguy Ayure, D., Chaves Coronel, J. y Marín Moncada, L. (2017). Recetario boyacense con papas nativas. Bogota, Colombia: Fundación Universitaria del Área Andina

Onde e quando foi publicado o livro Recetario boyacense con papas nativas?

Esse livro foi publicado Colombia, em Bogota, Bogotá D.C. Essa obra foi publicada no ano de 2017.

Código de Barras de '.9789588953311.'
Prefixo Grupo
978-958
Prefixo Editora
978-958-8953
Capacidade
100
Utilizado
100
100%
Registrante
n/d
URL
https://www.areandina.edu.co/
Endereço
Bogota, Bogotá D.C - Colombia

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