Estos son los registros de libros publicados por Juan Andrés Ugaz Cruz.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9972-58-569-2 | Panes del Perú | QG Editores | Juan Andrés Ugaz Cruz Teresina Muñoz-Nájar Rojas | 2007 |
| 978-612-319-247-1 | Panes del Perú | Planeta Perú | Juan Andrés Ugaz Cruz | 2017 |