Estos son los registros de libros publicados por Edilberto Flores Aguilar.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9972-2939-0-0 | Estabilización de emulsiones alimentarías, aceite de pescado en agua en función del procesado y del contenido de emulsificantes, estabilizantes y antioxidantes | Asamblea Nacional de Rectores | Edilberto Flores Aguilar | 2006 |