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| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-970-18-4875-3 | Cocinero Mexicano, El: Mexico 1831, Tomo 1 | Secretaría de Educación Pública/Conaculta | Direccion General De Culturas Populares/conacultaç Direccion General De Publicaciones/conacualta Dgcpopulares/dgpublicaciones/conacualta .) Barros Cristina | 2000 |