Estos son los registros de libros publicados por Verónica Carvajal de la Fuente.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-7654-62-9 | Manual de Enfermedades Reproductivas en Ganado Bovino | Universidad Autónoma de Tamaulipas | Cecilia Carmela Zapata Campos Jorge Alberto Loredo Osti José Osiel Jasso Obregón Rigoberto López Zavala Verónica Carvajal de la Fuente | 2013 |
| 978-607-737-115-1 | Producción de rumiantes en condiciones de clima cálido | Universidad Autónoma de Sinaloa | Alfonso Benedicto Araiza Piña Enrique Gilberto Álvarez Almora José Luis Espinoza Villavicencio Marco Antonio Camacho Escobar Miguel Ángel Barrera Silva Octavio Alonso Castelán Ortega Rubén Barajas Cruz Verónica Carvajal de la Fuente | 2016 |
| 978-607-711-351-5 | Producción de rumiantes en condiciones de clima cálido | Juan Pablos Editor | Alfonso Benedicto Araiza Piña Enrique Gilberto Álvarez Almora José Luis Espinoza Villavicencio Marco Antonio Camacho Escobar Miguel Ángel Barrera Silva Octavio Alonso Castelán Ortega Rubén Barajas Cruz Verónica Carvajal de la Fuente | 2016 |