Estos son los registros de libros publicados por Luis Andrés Touron Velázquez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-487-400-6 | Insectos y flora en la cocina popoloca | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | Heber Tamayo Cruz Lirio Azahalia González Luna Luis Andrés Touron Velázquez Luz Idolina Velázquez Soto | 2011 |