Estos son los registros de libros publicados por José Antonio Ayala Esteban.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-12-0152-2 | Maíces criollos del sureste de Jalisco | Universidad Autónoma Chapingo | Joaquín Gerardo Morales Valderrama José Antonio Ayala Esteban | 2010 |