Estos son los registros de libros publicados por Gabriela Valdés Herrera.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-460-222-7 | Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Buenas Prácticas de Higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios. | Secretaría de Salud | Gabriela Valdés Herrera Mónica Martínez Benítez Nidia Coyote Estrada | 2011 |
| 978-607-460-225-8 | Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Cereales y sus Productos. | Secretaría de Salud | Gabriela Valdés Herrera Mónica Martínez Benítez Nidia Coyote Estrada | 2011 |