Estos son los registros de libros publicados por Gabriel Angelotti Pasteur.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-7764-65-6 | Chivas y Tuzos, íconos de México | El Colegio de Michoacán | Gabriel Angelotti Pasteur | 2010 |
| 978-607-8191-77-2 | Imaginarios sociales en una sociedad compleja: Yucatán | Universidad Autónoma de Yucatán | Gabriel Angelotti Pasteur Guadalupe Reyes Domínguez María Cecilia Lara Cebada Nancy Beatriz Villanueva Villanueva | 2013 |
| 978-607-8257-61-4 | Chivas y tuzos | El Colegio de Michoacán | Gabriel Angelotti Pasteur | 2013 |
| 978-607-8257-70-6 | Chivas y tuzos | El Colegio de Michoacán | Gabriel Angelotti Pasteur | 2013 |
| 978-968-03-0055-6 | Historias De San Juan De Ulua En La Historia . Vol.v | Instituto Nacional de Antropología e Historia | Gabriel Angelotti Pasteur Pablo Montero | 2004 |