Estos son los registros de libros publicados por Dulce Gaby Emilio Baltazar.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-8279-41-8 | Así cuidamos de nuestro cuerpo y alimentación | Dirección General de Educación Indígena | Dulce Gaby Emilio Baltazar Esmeralda Pablo Fausto López Mata Florencio Feliciano Margarito Francisca Kú Josef Azamar Cortines Pablo Hernández Ángela Secundino López Sonia Reyes Andrés Verónica Aguirre Cruz Zacarías Puc Cahum | 2015 |