Estos son los registros de libros publicados por Carlos Petersen Farah.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-8165-00-1 | De chile, mole y arquitectura | Etxeta | Carles Bravo Wagner Carlos Petersen Farah Gabriel Michel Estrada Gerardo Irving Monroy Ramírez de Arellano Ignacio Ponce de León Fonz Jenaro de Silva Sagaón José Miguel León Pablo Juan Ornelas Luna Rafael Horta Urzúa Vargas Beal | 2011 |