Estos son los registros de libros publicados por Carlos Durón García.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-17-0760-4 | Ingeniería del menú | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2010 |
| 978-607-17-1768-9 | El plan de negocios para la industria restaurantera | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2013 |
| 978-607-17-1954-6 | Análisis estratégico del mercado restaurantero | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2014 |
| 978-607-17-2360-4 | Teoría de costos de alimentos | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2015 |
| 978-607-17-2866-1 | Ingeniería del menú | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2016 |
| 978-607-17-0072-8 | El éxito restaurantero: habilidades directivas | Editorial Trillas | Carlos Durón García | 2009 |