Estos son los registros de libros publicados por Carlos A. Martínez Palacios.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-424-044-3 | Nutrición con sabor. Delicias del pez diablo | Morevallado Editores | Carlos A. Martínez Palacios Eliane Carvalho M. Palacios María del Carmen Aguilar Valdez María Gisela Ríos Durán | 2009 |