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ISBN

978-612-00-0231-5

Título

Características de la carne de alpaca y procesamiento de charqui en los departamentos de Puno y Cusco (Perú)

Autor

Armando Emilio González Zariquiey; Bernardo Prieto Gutiérrez; Bettit Salvá Ruiz; Daphne Doris Ramos Delgado;

Editorial

Salvá Ruiz, Bettit Karim